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建筑师: Sahabat Selojene
- 面积: 1100 m²
- 项目年份: 2024 年
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摄影师:Ernest Theofilus
在萨拉提加（Salatiga）市中心，Selojene 设计了努萨厨房（Nusa Kitchen）—— 一座半开放式亭阁，以大胆新颖的方式重新诠释了传统陶土瓦片。这种瓦片通常用作高湿度热带气候地区的屋顶材料，而在此项目中却被创造性地用作建筑立面，包裹了整个餐饮区一层的空间。该建筑占地 1100 平方米，共两层，是萨拉提加首个先锋式现代餐饮综合体“布米·卡约姆”（Bumi Kayom）的一部分。这座造型大胆的建筑融合了东西方烹饪传统，为这座拥有 20 万人口的小镇带来别具一格的用餐氛围。
建筑四周环绕着郁郁葱葱的成熟园林，建筑师特意保留了这些自然奇观，其中包括巍峨的榴莲树、红毛丹树和柚木树，其中一些树龄已达数十年之久。这些树木不仅被巧妙地融入建筑布局之中，而且有机形态的楼层平面还精心绕树而建。树木更成为建筑不可分割的一部分 —— 部分树枝穿透建筑墙体，与开放式露台相依相伴，露台之上，满目皆是葱茏繁茂的周边景致，令人叹为观止。
建筑外墙广泛采用陶土瓦片（总数约达 1 万片），这些瓦片由钢结构支撑，为建筑赋予了全新的美学风格。二层采用湛蓝色墙面，为以陶土色为主的外立面增添了一抹精致格调，形成了引人入胜的色彩对比。尽管建筑仍深深植根于地方特色，但其现代外观与综合体内部分早期建筑并置时，仍令一些当地游客感到陌生新奇。
陶土瓦片以其热质量特性而闻名，这种特性使它们能够缓慢吸收和释放热量，从而在炎热天气下有效降低建筑内部的温度。瓦片之间的缝隙可促进空气流通，进一步优化了建筑的自然通风系统。这一设计决策不仅降低了建筑的碳足迹（所有瓦片均采自当地），还最大程度地减少了空调使用需求，营造出更可持续、更节能环保的环境。
陶土色调在室内设计中得到了精心延续。许多可移动物件均为定制设计，以与建筑风格相契合，且全部由 Selojene 设计团队的成员手工打造 —— 该团队集结了艺术家、钢铁匠人、平面设计师与建筑师。描绘建筑构件的具象画作、以当地陶土制品制成的吊灯，与手工锻造的钢铁制品相得益彰，其中定制壁灯采用回收煎锅作为反光面，营造出柔和的间接照明，为空间增添温暖氛围；所有元素共同强化了整体主题。从布米·卡约姆（Bumi Kayom）另一项目中翻新而来的混搭风格木质家具，与“乔多格”（jodog，一种小型陶土物件，通常用于爪哇传统仪式）相结合，在质感墙面上投射出图案与光影，展现出旧材料与新工艺的和谐交融。
